党的二十大报告明确提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。在安居区保石镇，当地以食品产业为支撑，引进行业龙头企业，打造鲜桃产业园、糯稻产业园等多个规模化种植园，擘画出“山上有桃子、厂里有粽子、地头有稻子”的乡村振兴立体全景图。

企业生产忙 粽香迎端午

随着端午佳节临近，位于保石镇的四川武冠冠生园农业科技有限公司格外忙碌。走进企业生产车间，粽香扑鼻，数十名工人正娴熟的折粽叶、放糯米、加猪肉、缠棉线，不一会，一个个精致的粽子就装满货筐，通过高压蒸煮、真空包装、分拣装箱，一件件成品粽子，即可通过冷链运输装车发货。

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“粽子是4月20号开始生产，6月20号左右结束，每天销量可以达到10万个左右，比较抢手的是腊肉豌豆粽、鲜肉粽、火锅粽几个系列。”四川武冠冠生园农业科技有限公司经理蒋利金告诉记者，截至目前，公司粽子销量已达到460万个，预计今年粽子销量将达到530万个，产品主要销往新疆、西藏、湖北、贵州等，销量很可观。

为保证粽子品质，四川武冠冠生园还先后引进自动化蒸煮机、高温灭菌锅炉、冷却传送带、抽真空包装机等设备，并对原料采购、生产线各流程、各环节进行严格把关。

企业的蓬勃发展，带动了当地老百姓就近务工增收。目前，企业百分之九十五以上的员工，均来自保石镇。

“粽子生产线用工达到了150至180人，预计今年上半年销量达到2000万元左右。”四川武冠冠生园农业科技有限公司董事长蒋崇华介绍，作为安居区首个落户乡镇的全工序食品生产项目，企业还布局有月饼、桃酥、四季蛋糕生产线，目前正进行最后的调试，预计今年7月可投入生产。全面投产后，年生产产能可达6000吨，为当地带来400余个就业岗位。

厂里粽飘香 山上桃满园

眼下，保石镇打造的鲜桃产业园，也迎来丰产期。浑圆的黄桃挂满枝头，村民们正穿梭桃林间，采摘、装筐、搬运，尽享丰收喜悦。

“黄桃每亩产量在2000斤左右，大概有400吨，接下来将进入五月脆、晚福景、霞晖8号的采摘季，采摘时间环环相扣。”四川玖月农业开发有限公司总经理杨长铭说，整个基地所有桃子大概在8月上旬基本采摘完毕。

近年来，保石镇回引在外成功人士，采取“企业+合作社+农户”运作模式，打造5000亩鲜桃产业园，园内栽植优质黄桃、油桃、5月脆等10余个品种，年产鲜桃1500万斤，产值8000万元。

保石镇还规划打造万亩糯稻现代农业园区，预计年产糯稻700万斤，产值可达1200万元。此外，当地还通过“桃花节”“鲜桃采摘节”等多种方式带动增收，实现群众年人均增收3000元。

安居区保石镇宣统委员刘洲表示，接下来，他们将对标省级农业园区建设，不断完善周边产业配套，推动原材料种植，农机超市管理，冷链物流仓储保鲜，产品包装、烘干等多种业态集群融合，通过农产品线下直销，网络代销，联营供销，实现共赢共富，推进农业农村现代化。

（全媒体记者 杨柳）