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中国质量新闻网讯端午将至。为强化节日市场食品安全监管，让消费者吃到安全放心的节令食品，安徽省巢湖市柘皋市场监管所多措并举开展端午节前食品安全检查。

宣传引导，走好“先手棋”。针对端午节人流大、消费旺等特点，该所提前部署，积极行动，围绕食品安全开展节前宣传。在人流大的农贸市场、小区入口，该所设置展台、展板集中宣传食品安全知识、食品标签标识、消费投诉渠道等。在开展食品安全节前检查的同时，该所对农贸市场、大型超市、食品批发部等经营者开展安全宣讲，强化经营者主体意识和法律意识，强化节日期间食品安全管理。充分利用宣传栏、新闻媒体、微信群、公示投诉电话等多种渠道和载体加大宣传力度，增强广大消费者的安全意识和维权意识，营造食安共治的氛围。

监管发力，用好“净化器”。该所以粽子、绿豆糕、咸鸭蛋、乳制品、油、酒类等节日消费量大为重点检查品种。以商场超市、食品批发部、农贸市场、餐饮单位为重点检查对象。针对超市、批发部等流通环节，重点检查食品是否索证索票、标签标识是否规范、贮存条件是否符合要求、食品是否存在三无过期变质等问题。针对大中型餐饮、农家乐等餐饮单位，重点检查进销货查验、餐饮具清洗消毒、原材料贮存、人员健康管理等问题。在食品生产企业、糕点小作坊等食品制作现场，该所点查看原辅料进货查验、生产环境条件、生产过程控制、出厂检验、产品包装、贮存环境、从业人员健康证等情况，督促经营者强化三防管理、强化过程控制，杜绝不合格食品进入市场。

你点我检，把好“舌尖关”。你点我检，做好节前快检抽检。本次抽检以粽子、糕点、蔬菜、粮油等端午节常见大宗消费食品为重点品种，以食品添加剂、微生物指标等为重点项目。通过在食品生产企业、食品小作坊、农贸市场、商场超市、食杂店等邀请消费者和经营者进行现场抽样现场封存。对于抽检中发现的不合格产品，该所将及时组织开展核查处置，查清产品流向，并组织开展复检，对复检不合格的将依法查处违法行为，并督促经营者进行商品的下架和召回。

维权助力，守好“定盘星”。节前，该所通过所务会统一认识，落实责任制，提前制定端午节值班表。要求严格落实领导带班和24小时值班制。要求值班人员坚守岗位，认真值守。要求全体备战，手机保持24小时开机。节日期间，该所将针对薄弱环节开展重点巡查。对12315投诉、电话投诉、现场投诉等投诉举报，该所将第一时间受理，第一时间处理，切实维护消费者和经营者的合法权益。

截至目前，该所共开展各种宣传21户次，宣传受众240多人次。出动执法人员36人次，共检查各类食品经营单位110余户，下达《责令整改通知书》2份，立案2起。节日期间，该所将强化巡查，做好消费维权，严守食品底线。（巢湖市市场监督管理局柘皋市场监管所 袁天亮）