在贵州这片神奇的土地上，极大的地域差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地。书有记载：贵州的珍馐美味并非自然天成，而是得益于人类的点化，其上应天时，下得地利，中取人和。因此，舌尖上的贵州是一种融合，更是一种和谐。

(资料图片)

下面小编带你一起体会贵州美食的魅力。。。

丝娃娃

丝娃娃，这个可是上过《舌尖上的中国》的。外地人听见这个名字，吓死宝宝了。。。

其实吧丝娃娃是对大家的肠胃和皮肤都很有帮助的美容素食。看起来好似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的面皮，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆，淋上酸甜爽滑的特制辣椒水，简直让人流连往返。

青岩豆腐

这是一种贵阳市的地方传统名小吃，青岩味，嘎嘣脆，把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再蘸上辣椒水，吃了来特别爽口，光烤法就有很多种，可以刷油烤，可以用炭火干烤， 吃起来风味各不相同。家家户户都有自己对豆腐钟爱的那个味道和秘制蘸水。想体会这种神秘么？

接下来就是我们大贵阳三天不吃，嘴上挂丝的肠旺面啦!

肠旺面

这一看就让人血脉喷张红油，这糯滑的肥肠，脆爽的猪血，嘎嘣脆的臊子，青嫩的豆芽，世界上怎能有此般默契的结合。这种贵阳美食用的面劲道弹牙，配合那多到瞠目结舌的各类臊子，你敢信这是大街上8块吃到爽的肠旺面？

说起黔山宝地，让人欲罢不能的还有花溪牛肉粉

花溪牛肉粉

选用上等黄牛肉，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，这是啥，对于吃货来说这就是至宝，“黄金牛骨原汤牛肉粉”是花溪牛肉粉的特色！评价一碗花溪牛肉粉是当你第一口汤汁入口时就已经能得出结论了。

老素粉

知道素粉在贵阳人心目中的地位么，这是家乡的味道，很多游子盼望着回家第一口能吃到的就是贵阳老素粉了，这种粉在外地是吃不到的，最近因为大检查街上已看不见素粉的踪影，可是素粉在贵阳人心中的地位是不可动摇的，那厚重的粉承载着的是一种对家乡的思念和回忆！

最后。还有一种健康的食品要为大家推荐，那就是豆腐圆子！

豆腐圆子

这么萌萌Q弹的名字，在贵州是家家都爱吃的民间美食。用豆腐揉出来的一个个圆子经过了油炸的过程既要保持它的劲到又要保证它的内部融成的汁液和圆形的Q萌样子，这是几代人辛苦研究的杰作。不论你是天南还是海北都会被这种独特细腻的口感所吸引！